焦亚硫酸钠对食品有什么作用？
焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成，遇水生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐作用。其残留物质为（SO2），焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦亚硫酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用问题，因此禁止使用既不必要，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题，其使用多在生产环节（渔船和渔运船），而不是加工厂和市场环节，其残留物质的残留为100mg/k。
我公司是一家生产焦亚硫酸钠类产品的老企业，经过转制，现集生产、研发、销售于一体的股份制企业，公司座落在山东潍坊。交通十分便捷。 公司在原有生产能力的基础上，引进国内先进的生产工艺技术和设备，形成年产焦亚硫酸钠1万吨，产品质量稳定可靠。广泛应用于各个行业，在水泥中添加一定数量的焦亚硫酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度。它具有适用性广，环保性好，耐用性强等优势。 公司将“以人为本、精益求精、立志创新、信誉为先”为宗旨；拥有一批长期,稳定的客户；利用自身的优势，信息渠道广，能将各种客商需求的产品信息反馈，提高了订单的几率。 欢迎新老客户前来订购！
莲藕贮运的保鲜技术
以下资料由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。
经过大量的试验，鲜藕用60mg/kg焦亚硫酸钠+0.15%柠檬酸+0.06%氯化钙+0.03%明矾的溶液配比溶液作为贮运介质，在集装箱车能达到的低温条件下，排气、密封，可以保存两个月以上。藕取出后，色泽、味道如同鲜藕，从而解决了远距离长途运输藕变色、变味的难题。
以上信息由专业从事食品级焦亚硫酸钠价格的瑞德胜化工于2024/4/28 7:19:40发布
转载请注明来源：http://songyuan.mf1288.com/wfruidesheng-2743130005.html
